La papa es un alimento versátil, que puede tener diferentes preparaciones. En este platillo se utiliza la papa hervida, la cual es un alimento que nos aporta mucha energía. Asimismo, es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. La salsa de papa es ideal para botanear con totopos y tostadas o acompañar proteínas.
